Descrizione
Predilige gli incontri difficili come quello con il pesto alla trapanese. Raggiunge però il massimo dell’eleganza quando incontra il tonno o il pesce spada; sposa bene anche le torte salate e i salumi. Il Naturalmente Bio Perricone è una vera chicca per gli appassionati di vitigni autoctoni antichi.
Al bicchiere, rosso vivace con riflessi violacei. Al naso, note speziate e balsamiche, liquirizia, cioccolato; ossigenandosi si aggiungono i frutti rossi e la confettura. Al palato, è un vino morbido e vellutato ma allo stesso tempo tannico. Questo gioco di sapori crea un vino armonico e di media struttura. Proprio per le sue caratteristiche è un vino che può essere tranquillamente abbinato a del pesce grasso come il tonno o la cernia.
