Descrizione
Questo Pinot Noir monovarietale si presenta in un rosso granato meravigliosamente profondo nel bicchiere. Il bouquet intenso e aromatico del Gevrey Chambertin 1er Crue Clos Saint-Jaques di Louis Jadot profuma in modo seducente di bacche di bosco rosse e nere, ribes nero, fini sentori di vaniglia e tostatura e note leggermente terrose. Il palato complesso e potente si basa su un tannino elegante, un frutto ricco e stratificato e una bella ricchezza e struttura. Il finale estremamente vivace e lungo è di una finezza assolutamente compiuta. Un compagno ideale per piatti di selvaggina nobile, arrosti con salse raffinate, Boeuf Bourguignon tradizionale, Coq au Vin o per formaggi forti e di carattere (tranne il formaggio blu).
