Descrizione
CARATTERISTICHE
Denominazione
Faro DOC
Vitigni
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno di medio impasto caratterizzato da strati argillosi e da tufi calcarei, a 250 m di altitudine, esposti a nord-est. Rese per ettaro di 40 ettolitri
Vinificazione
Fermentazione alclica in tini di rovere e acciaio con lieviti indigeni. Lunghe macerazioni
Affinamento
24 mesi in botti di rovere non nuove e almeno 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
